无肉不欢，卤三样非常好吃
食材
1
鸡蛋 5个
2
鸡翅 6个
3
鸡腿 5个
4
生抽 1勺
5
老抽 1勺
6
葱姜 适量
7
八角 2个
8
干辣椒 适量
9
冰糖 1勺
10
料酒 1勺
11
花椒 适量
12
食用盐 1勺
13
香叶 3片
方法/步骤
1
鸡蛋煮熟剥皮在上面划几刀
2
鸡翅和鸡腿划几刀
3
冷水下锅焯水，放入一勺料酒去腥味，捞出洗去浮沫
4
锅里放油放入葱姜
5
放入八角和花椒炒香
6
把鸡蛋、鸡翅、鸡腿放入锅中
7
加水没过鸡腿
8
放入冰糖和香叶
9
加入料酒
10
加入生抽、老抽盖上盖子小火慢慢炖
11
汤汁下去一半，放入一勺盐
12
最后大火收汤就可以出锅了
注意事项
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