紫花菌是贵州省安顺市紫云苗族的特产之一，紫花菌炖汤也是当地的特色菜之一，非常美味而且富有营养，是当地结婚宴请的必备之一，现在小编就教大家怎么做这道菜。
食材
1
紫花菌 适量
2
肉丸子 适量
3
葱 2根
4
食盐 少许
5
香油 适量
6
水 适量
方法/步骤
1
将紫花菌用水洗净。
2
用剪子剪掉蒂。
3
将葱洗净挽成结。
4
将水烧开，加入葱结。
5
加入紫花菌煮至熟透。
6
如果想放肉丸子的话，加入肉丸子，煮熟后调入香油，食盐等即可。
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