豇豆200克
葱适量姜适量蒜适量食用油适量生抽适量盐适量味精适量
工具/原料
豇豆200克
葱适量姜适量蒜适量食用油适量生抽适量盐适量味精适量
方法/步骤
1
豇豆择成5厘米长的段，放水里洗净。
2
洗净的豇豆放沸水焯一下，然后捞出放入凉水中冲凉后沥干水份备 用。
3
葱切段，姜、蒜切片备用。
4
炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱姜蒜。（油稍多一些）
5
放入豇豆翻炒两三下。
6
盖上盖子，用小火焖一会，中途要经常翻炒。
7
焖至水份干豇豆微黄时加入生抽、盐、味精翻炒匀即可关火食用。
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