葱油花卷是北方家庭的常见主食。比起普通的馒头，又在味觉上增加了多种口感。做法其实并不难，一起来做吧。
食材
1
中筋面粉 300g
2
水 160g
3
酵母粉 1茶勺
4
葱花 适量
5
咸盐 适量
6
食用植物油 适量
7
五香粉 适量
方法/步骤
1
将300g面粉和1茶勺酵母粉混合放入和面机中。
2
启动和面机，将水慢慢倒入和面机中，将面粉和成表面光滑的面团。如果家里没有和面机，在和面的过程中，水也是一点一点的加入到面粉中，根据自己的感觉将面和成较软的面团。将和好的面团放在室温下发酵。
3
面团发酵成原来的2倍大。
4
将面团和成原来大小，然后用擀面杖将面团擀成长方形，如下图：
5
将葱切成葱花备用。
6
在擀好的面上均匀的涂抹上植物油。
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在面上撒上适量咸盐、五香粉和切好的葱花。
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将面片儿从下往上和从上往下向中间对折，如图：
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然后再沿中线对折。
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然后将折好的面平均分成10等份。
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将其中的两份上下重叠在一起，如图：
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用筷子在面团的中间压一下，如图。
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然后用手将面往两边拉开，然后向相反方向扭转，将交合处用手捏紧即可。
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将做好的面团放在锅中稍微发酵15分钟。锅中热水，水开后蒸20分钟即可。
注意事项
1
和面的水可以根据自己家里面粉的吸水性相应调整，但是和好的面一定要软一些。
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