上次因为某杂志约稿，用海鲜做了一道饭，剩下的一点花蛤我就爆炒了一下，小肉肉竟然一口气不停的吃，让我觉得很诧异，他一直不碰软体食物，那种口感软绵的茄子，丝瓜，香菇等他一概不碰，能吃上软体贝壳类，对我来说，即开心又惊喜，于是，最近我常买花蛤变着花样给他尝试！而且，跟突飞猛进的肉价想比，这花蛤的价格相当便宜！
工具/原料
原料：草菇100g，花蛤半斤，青椒一个，红尖椒3,4个
方法/步骤
1
主要原料集合
2
买回来得花蛤提前浸泡在水里，撒入一勺盐，让其张开吐沙，之后反复清洗。
3
锅内加入适量的水，大火烧开后，加入姜片，料酒，倒入花蛤，焯水至张口，捞出备用。
4
青椒洗净切菱形，草菇洗净对半切开，红椒切段。
5
炒锅内加入适量食用油，爆香姜片+蒜瓣，加入青椒，草菇翻炒
6
随后加入焯好的花蛤继续翻炒。
7
将红尖椒放进去翻炒
8
加入生抽
9
加入蚝油，继续翻炒，出锅前再加1勺糖调鲜
上一篇：木须肉的做法，木须肉的家常做法。
下一篇：幸福就在指尖-木须肉怎么做