温州小吃葱油拌面的做法
食材
1
挂面 一把
2
小葱 2两
3
生抽、食用油、糖、醋 适量
方法/步骤
1
葱洗干净，不要葱白，一部分切长段，一小部分切葱花
2
热油锅把葱段煎黄，最好是焦黄那种
3
碗里倒入生抽、醋和糖，搅拌均匀
4
面在开水锅里煮熟，捞出放入搅拌好的生抽、醋和糖的碗里
5
放上切好的葱花，把第二步的葱油趁热浇在面上。
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