清香脆爽有荤有素的一道美食
食材
1
笋 500克
2
猪肉 100克
3
姜 2克
4
料酒 5克
5
小米椒 5克
6
葱花 2克
7
淀粉 3克
8
盐 2克
方法/步骤
1
肉切薄片，笋切小段
2
肉中放入姜片淀粉1勺生抽，腌制片刻
3
起锅烧水，水开后放入笋片煮1分钟
4
煮好的笋片控干水份
5
起锅放适量油，油温升高放入肉片炒熟，倒入笋片、小米辣，加1勺生抽和少许盐，翻炒1-2分钟，放入葱花，即可
6
出锅装盘
注意事项
加了点青蒜，也好吃
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