天鹅蛋的各种做法
食材
1
天鹅蛋 适量
2
扇贝 适量
3
五香 适量
4
八角 适量
5
桂皮 适量
6
豆蔻 适量
7
蚝油 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
2
第二种天鹅蛋煮成茶叶蛋，与鸡蛋相似，也是把天鹅蛋煮熟，然后敲出裂纹，加入适量的五香八角，香叶，桂皮，豆蔻。在大盆里煮熟，然后闷一晚上，第2天香味一直侵入到蛋里面，可以把天鹅蛋切成一角一角的做成凉盘。
3
第三种天鹅蛋蒸扇贝。把扇贝洗干净，天鹅蛋敲入碗中，打碎，加两倍的水，再加入扇贝，放在锅上蒸20分钟。加入适量的蚝油。酱油即可食用。
注意事项
简单省事 安全
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