肉松是我经常做的点心，其一是因为家里有个小肉肉，早饭经常给他煮米粥，加点紫米或者小米等粗粮，自制的肉松给他配粥很合适，而且平时嘴巴馋了当零食也不错，毕竟自己做的没有任何添加剂，美味又健康，其次么，LG也最爱吃白米粥，对他来说，肉松配粥，It's a perfect match！记得第一次做肉松还是大肚子的时候，那时候没经验，手撕肉丝撕的我手抽筋，现在做的次数多了，已经熟能生巧，越做越简化同时美味不减，三步骤轻松做肉松。
工具/原料
原料：精瘦肉一块。
辅料：盐，食用油，五香粉(或白胡椒粉），生抽，芝麻。
方法/步骤
2
打碎。 煮好的肉片，捞出，沥干水分，或者放在通风的地方吹干。如果想立马下一步骤，建议将平底锅烧热关火，将肉片放在里面烤干水分。这一步水分是否吹干完全影响下一步。沥干水分的肉片，用手稍微撕成几小份，放在搅拌机里打成粉。如果上步骤肉片湿dada的比较难打。
3
翻炒。打成粉的肉松放在平底锅上小火煸炒，（先不放辅料，）炒到有点泛黄水分炒半干的时候加入橄榄油，盐，生抽1小勺，芝麻一直炒至金黄色。
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