把所有材料准备好。
当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。
切成薄片。
把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。
鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
加入红糖，煮至糖溶即可。
食材
1
当归 1根（约15克左右）
2
鸡蛋 2个
3
红糖 30克
步骤
1
把所有材料准备好。
2
当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。
3
切成薄片。
4
把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。
5
鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
6
取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
7
把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
8
加入红糖，煮至糖溶即可。
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