夏季，绝对是一个吃龙虾的好季节，外面饭店卖龙虾的太多，虽然滋味很棒，但弄得太脏了，还是自家弄的干净，这次就讲一下麻辣小龙虾的做法。
食材
1
龙虾 500g
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油 适量
3
盐 适量
4
麻辣酱 适量
5
香菜 适量
6
姜 适量
7
大蒜 适量
8
蔬之鲜 适量
方法/步骤
1
将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部。
2
把小龙虾的肠去除了。
3
起油锅，放适量的生姜和大蒜，爆香后放入清理干净的小龙虾。
4
放适量的清水，没过小龙虾。
5
放麻辣酱。根据自己的口味来放。
6
等收干一些汁水后，放切好的香菜。
7
放适量的盐。
8
适量的蔬之鲜，翻炒一下，就可以装盘了。
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装盘。美味佳肴就这么OK了。
注意事项
1
1、小龙虾的腹部一定要用刷子来刷，这样才干净、卫生，放心食用，
2
2、麻辣酱可是按照自己的喜好来放，不太喜欢的就少放一些，
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3、麻辣小龙虾和啤酒一起吃是最好的啦，不过记得要适量，偶尔食用哦。
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4、小龙虾的尾巴有三个瓣，把中间的那个掐住，轻轻的往外拉，就能把肠子拉出来。
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