鱼肉相比于猪肉鲜嫩不油腻,并且富含蛋白质,不过在做鱼的过程中,它的腥味十分影响口感,别担心,去腥味方法有很多呢!
方法/步骤
1
去掉鱼腥线,鱼腥线在鱼身的一侧。
2
如果把鱼泡在温茶水里一段时间,可以去掉腥味。
3
将鱼洗干净后,在鱼身上涂满白酒。
4
等一到两分钟后,洗去白酒,可去除腥味。
5
在烹饪过程中,放点橘皮可以去腥味。
6
经过红葡萄酒腌制后也能去掉腥味。
去掉鱼腥线,鱼腥线在鱼身的一侧。
如果把鱼泡在温茶水里一段时间,可以去掉腥味。
将鱼洗干净后,在鱼身上涂满白酒。
等一到两分钟后,洗去白酒,可去除腥味。
在烹饪过程中,放点橘皮可以去腥味。
经过红葡萄酒腌制后也能去掉腥味。