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鱼去掉鱼腥味的方法有哪些?

鱼肉相比于猪肉鲜嫩不油腻,并且富含蛋白质,不过在做鱼的过程中,它的腥味十分影响口感,别担心,去腥味方法有很多呢!
方法/步骤
1

去掉鱼腥线,鱼腥线在鱼身的一侧。

2

如果把鱼泡在温茶水里一段时间,可以去掉腥味。

3

将鱼洗干净后,在鱼身上涂满白酒。

4

等一到两分钟后,洗去白酒,可去除腥味。

5

在烹饪过程中,放点橘皮可以去腥味。

6

经过红葡萄酒腌制后也能去掉腥味。

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