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欧尼酱
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鱼肉巧去腥:生姜温补鱼的制作方法
鱼肉好吃但是毕竟都有腥气;处理不好直接影响鱼肉的口感,今天教大家一道不用提前腌鱼也能去腥的吃食-生姜温补鱼。生姜温补鱼的制作方法:将鱼内脏掏空后切成1-2公分的厚片,将鱼肉开水下锅焯制开锅。锅中坐底油,放入姜丝、蒜末爆香,再下入酸豆角加入清水炖制,下入盐、胡椒粉、白醋。将鱼肉下入锅中中火炖制15分钟。将花椒、青红辣椒炒香后淋在鱼肉上即可。
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