韭菜是蔬菜一种，在大田成片种植，韭菜第一茬很嫩最适合吃，韭菜做法有很多种，和鸡蛋配菜，和海米配菜都是非常有营养的，所以，在家常饮食中常常用韭菜和海米和馅包饺子吃。
食材
1
韭菜 500克
2
海米 30克
3
豆油 30克
4
饺子粉 500克
方法/步骤
1
将买回来的韭菜整理后用水彻底的清洗干净后，用刀切成均匀的小块后在用刀剁碎，和备好的海米一起拌馅。
2
用锅将豆油烧热后，将海米放入油锅中炒一下后连油放入韭菜馅中。
3
将韭菜海米及豆油一起拌均，用竹筷子来回的拌使油韭菜和海米融合一起。
4
将买回的白面和好后，擀成饺子皮来包韭菜海米馅的饺子。
5
在包韭菜海米馅的饺子的时候，将饺子皮方平后，放一小勺馅，不要多放，用手包好捏紧。
6
韭菜海米馅饺子包好后，就要摆放好，将饭锅水烧开后，就可以煮饺子了。
注意事项
在包韭菜海米馅饺子的时候要来会拌馅来包。