美味就是美味，永不过时才能称之为经典。。油而不腻的红烧肉来了。。”
食材
1
五花肉 （带皮）800克
2
葱 1块
3
姜 1块
4
老抽 1块
5
红糖 2大勺
6
花椒 2克
7
八角 2瓣
8
盐 2克
9
花生油 5克
步骤/方法
1
带皮五花肉备用，最好是猪腹部的肉，一层一层最好
2
切成大小均匀方块
3
五花肉用开水焯过，调味料备用
4
锅里放入花生油，使劲煸炒一会，煸炒到微微的出油
5
加入老抽
6
继续煸炒，放入葱姜，花椒，八角。
7
加入开水，大火烧开，加入这样的勺2大勺红糖
8
改小火炖1个半个小时，加盐接着炖一会，肉烂汤浓即可
9
肥而不腻的红烧肉出锅