砂锅真的是家中必备的锅具了，煲汤煮粥用它都会特别的好喝，那么新买的砂锅要如何开锅呢？
工具/原料
1
砂锅一只，干净的毛巾，冷水
2
大米
方法/步骤
1
首先放在水龙头下面里里外外的清洗干净，包括盖子也是，然后用毛巾把水分擦干，尤其是锅底和锅的侧边，一定要擦干。不擦干就会容易开裂，这一步真的很重要。
2
把锅放到煤气灶上，里面加满水，盖上盖子。开火，不用太大，中火即可，水沸腾以后关掉火，倒掉水。
3
再加入大米和水，开火。注意这次只能用小火，煮一个小时左右，所以水量不能太少，最好多放一些。为什么用大米呢，因为大米里面的淀粉经过长时间的熬煮会堵住砂锅的缝隙和孔眼，这样就可以防止以后漏水渗水了，完美延长砂锅的使用寿命。
4
熬好之后关火，等粥凉掉以后倒掉，再彻底清洗一次，里外仔细擦干水分，这锅就算是开好了。
注意事项
1
锅底一定注意不能有水
2
用砂锅的时候要避免大火
3
炖煮的时候水量要足够，避免干烧引起干裂
4
不要放在冰凉的桌面上，以免冷热不均引起炸裂
上一篇：新买的锅如何开锅？
下一篇：砂锅怎么开锅才不容易爆