“温州传统名点，不粘牙，不腻口，滋润松软的小食，老少皆宜，温食软糯，凉食有韧劲。刚一上桌，宝宝就吃了一碟，很受小朋友的喜爱哦。”
食材
1
粘米粉 160克
2
糯米粉 50克
3
糖粉 30克
4
红 豆 100克
5
牛奶 100克
方法/步骤
1
依配方表量取材料。所有粉类与糖粉混合过筛。
2
慢慢加入牛奶，边倒边用手抓成团。
3
用筛网过筛，得到细腻的粉末。用勺子将1/3的米粉放入圆模中，铺满一层，抖动勺子让米粉散落，千万不要将米粉压实，否则口感不松软。
4
放入一层红豆。
5
最后铺上一层米粉，用抹刀轻轻抹平，千万不要压。
6
水烧开后，放入蒸锅，中火蒸40-45分钟。
注意事项
1
牛奶一定不要一次加，要看状态酌情添加。
2
过筛后的米粉，就不要再去碰它，容易粘在一起。