下面我来家大家如何制作。
食材
1
白灵菇 100克
2
西兰花 50克
3
鲍汁 适量
4
蚝油 适量
5
清水 适量
6
油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
先把白灵菇洗净,切片; 用3勺鲍汁1勺蚝油,2勺清水调成酱汁备用。
2
把调好的酱汁倒入切好的白灵菇里搅拌均匀,搅拌好的白灵菇放入盘子里,放在锅中水开后蒸10分钟。
3
蒸好的白灵菇从锅取出备用,另起一炒锅,不用放油,直接把白灵菇带汁倒入炒锅中加一点点老抽,出锅前放少许水淀粉使汤汁浓稠。
4
西兰花掰成小块清洗备用,锅中放入清水烧开后,放入2勺油,1勺盐,将西兰花放入水中焯一下捞出,放入清水中过下凉水,然后摆盘备用。
5
炒制好的白灵菇放入摆好西兰花的盘中,加入调料即可上桌。
注意事项
一步一步得来