芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋中含有大量的膳食纤维和丰富的硒元素，具有较强的防癌、抗癌活性。同时，芦笋还是很好的抗氧化食物，是营养、美容、减肥、抗衰老的保健佳品。
今天的浓汤里没有加淡奶油，只用了牛奶，美味不怕胖。
食材
1
芦笋 400克
2
土豆 1个
3
橄榄油 1勺
4
培根 1片
5
牛奶 150克
6
盐 1小勺
7
白胡椒粉 1小勺
步骤/方法
1
清洗后的芦笋去掉老根。
2
水烧开后，加入少量的盐和橄榄油，放入芦笋焯一下。
3
焯好的芦笋放在冷水里。
4
土豆去皮切块，芦笋切成段。
5
芦笋尖留用。
6
锅里倒少量的橄榄油，放入土豆翻炒。
7
加入清水，煮15分钟。
8
放入芦笋段，再煮5分钟。
9
培根煎熟后切成碎粒。
10
煮好的芦笋和土豆不那么烫后，倒入搅拌机，再加入牛奶，搅匀成浓汤（牛奶我是大概放的，可以根据自己的喜好增减）。
11
浓汤里加入盐和白胡椒粉。
12
搅匀，吃的时候再放上切碎的培根粒和芦笋尖即可。
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