桃酥，由面粉、油、白糖、鸡蛋混合调制烤熟而成。不用加泡打粉和小苏打，做法非常简单，一个鸡蛋，2:1面粉和油的比例，今天小编和大家分享下详细的做法。
食材
1
鸡蛋 60g
2
面粉 170g
3
奶粉 30g
4
玉米油 100g
5
白砂糖 40g
6
食盐 1g
方法/步骤
1
准备好食材，鸡蛋1个，面粉170g，奶粉30g，玉米油100g，白砂糖30g，食盐1g.
3
白砂糖也倒入玉米油中，搅拌融化均匀.
4
面粉和奶粉慢慢倒入玉米油中，边倒边搅拌成絮状.再上手捏成面团，揉至表面光滑.
5
将面团取20g为1个小剂子，搓成小圆球状，放入烤盘上，烤盘底部无需刷油.大约可以做18个。
6
将每个小球按压成边缘0.5厘米厚中心凹陷的小圆饼，在表层刷上备用的蛋黄液。
7
放入烤箱，上下火250度烤四分钟，翻面再烤4分钟。
8
烤好的桃酥取出晾凉，冷却后酥脆可口，和买的没有差别，喜欢的自己动手试试吧！
注意事项
烤箱上下火170度烤20分钟最好哦，表层更金黄好看
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