鸟巢鸡蛋饼不光营养美味，做法也非常的简单，10分钟就可以搞定，作为早餐，即丰盛又美味哦。只要是你喜欢吃的蔬菜都可以做材料。可以加入火腿或香肠营养会更加丰富。
食材
1
鸡蛋 4个
2
面粉 少许
3
胡萝卜 1/2个
4
土豆 1个
5
面粉 少许
6
葱花 适量
7
胡椒粉 少许
8
盐 适量
方法/步骤
1
将土豆、胡萝卜和莲藕擦成丝。
2
加入适量的盐进行搅拌，搅拌均匀即可。
3
出水后，加入适量的胡椒粉、鸡蛋和少许面粉拌匀。
4
最后加小葱花拌成面糊。
5
平底锅预热放入少许油，倒入和好的面糊，中间的面糊向四周推开做成鸟巢状。
6
打入三枚鸡蛋。
7
盖上锅盖，小火慢慢煎熟即可（可以翻过来再煎一另一面）。
8
鸡蛋黄短时间不容易煎熟，想快一点的话，可以加一点点水蒸两分钟，最后收干水分即可。
9
最后盛到餐盘里，完成！
注意事项
1
面糊中放少许面粉即可，放多了会影响口感。
2
材料随意搭配
3
出锅后抹上自己喜欢的各种酱料更加美味。
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