梅干菜饼是我的最爱，更喜欢自己动手做的乐趣，味道更加香
食材
1
面粉 250g
2
温水 160g
3
五花肉 15.g
4
白糖 1勺
5
盐 适量
6
葱花 适量
方法/步骤
1
将面粉和温热水混合均匀，揉成面团，放置用湿布覆盖醒半小时
2
在醒面团期间准备好馅料，五花肉切成碎末，加盐和酱油，适量白糖搅拌均匀，后将梅干菜剁碎，和肉搅拌均匀
3
面团醒好后，韧性非常好，将它揉成长条，然后分成6-8等分的小面团
4
将面团用擀面杖稍稍擀开，中间要厚点，边缘要薄一点，然后装入馅料，像包馒头一样收口，然后收口朝下，用擀面杖擀开。满满的馅料O(∩_∩)O哈！
5
平底锅刷油，然后两面煎以下定型
6
接着放入烤箱中层，温度200，时间十分钟左右
注意事项
1
包馅料的时候记住要排出空气，擀开之前用手掌先柔和的按压几下，这样能使馅料分布均匀
2
如果喜欢松脆的口感，烤箱时间适当延长，本人喜欢软韧的口感，这样的时间刚好合适
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