排骨炖虫草花

排骨 500g

虫草花 0.1g

生姜 一片

枸杞 少量

食盐 适量

将排骨洗净，放入碗中待用。虫草花适量，洗净备用，生姜片切小块，少量枸杞备用。可以适当加入一些其他的滋补的，如中药之类的。以下图片中的红色的根是我家乡的一种草药，对补血等算是非常好的一种。

洗净的排骨放入烧开的水中，煮一会，去掉排骨中水洗不出来的血水。当锅中水面浮起一层白色的即可。

将排骨装到备好的炖锅中。放入虫草花，生姜等辅料。加入适量的食盐。就可以开始炖啦。

如果不是很赶，大家可以用炖锅炖，更加入味。 我用的是高压锅。

不要加味精哦。本身味道就是很鲜美。