抹茶饼干因其色泽好看、味道含有淡淡茶香而著名。但是现在市面上这种饼干比较少见，今天小编来教大家一款非常容易上手，0失败率的抹茶饼干哦。为了造型好看及特殊用途，小编用了邮票+字母的造型工具。下面我们一起来看看吧。
食材
1
低筋面粉 100克
2
黄油 65克
3
白糖 40克
4
鸡蛋 10克
5
抹茶粉 15克
方法/步骤
1
讲上述材料逐一称好备用。
2
将黄油切成小块，软化备用
3
软化好的黄油和白糖搅拌在一起，打蛋器打发一会儿，搅拌均匀
4
将鸡蛋液倒入黄油白糖里，继续打蛋器搅拌。
5
筛入面粉和抹茶粉，继续搅拌。
6
一直搅拌成一个面球。
7
揉一会儿，揉均匀以后，擀成一张面饼。
8
拿出邮票形状的饼干模具，在面饼上压几个饼干
9
然后组合字母，写上自己要表达的话。
10
在饼干上压一下。
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放入烤箱中，上下火180度，15分钟，烤的过程中，要注意观察饼干的变色程度，稍稍发黄即可停止。铛铛铛铛，出炉喽！香气满屋啊。
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包装好，送给自己想要答谢的人，是非常棒的礼物哦！
注意事项
1
家里没有低筋面粉的可以用中筋面粉（就是家里的普通面粉）+玉米淀粉4：1的比例调配而成，我这里就是用这种方法来做的低筋面粉。
2
夏天做这个饼干的时候，抹茶面团一定要放在冰箱中冷藏一会儿，冬天做冷藏的步骤可以省略。
3
黄油软化的时候要注意，不能让黄油化成液体哦，如果化成液体要放在冰箱里再冷藏一会儿，固体才好打发
4
家里没有饼干模具的，可以把饼干面团做成长条，切成小块，烤出来一样吃哦，只是没这么好看而已。
5
此款饼干香脆易碎，最好找密封袋来保存哦。
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