鲍汁鱿鱼的做法

鱿鱼 1只

鲍鱼菇 1只

青椒 半个

洋葱 半个

鲍鱼汁 2勺

蚝油 2勺

生抽 1小勺

老抽 1小勺

姜 少许

蒜 少许

鱿鱼洗净，切小块，片花。

按1:1比例加入鲍鱼汁和耗油，需要多点酱汁的就多加一些，2勺够2-3人分。再加入1小勺生抽和老抽提鲜、上色。拌匀，腌制一会，半小时左右够了。

做海鲜习惯性加入姜蒜，切细丁，驱寒去腥～～不加对口味也没有影响。

将鲍鱼菇洗净，切圆片，一样片花。

青椒和洋葱洗净切条备用。热油锅，先将鲍鱼菇倒入，炒至断生，加入切好的青椒和洋葱，炒出香味即可。务必在鲍鱼菇和洋葱析出水分之前出锅备用。

重新加点油，大火热锅，将鱿鱼倒入翻炒至断生（稍微变色）。