红枣的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。金贵的燕窝，不但吃有讲究，从浸泡到炖制，整个过程也是有讲究的哦，下面就跟小仙一起来看看红枣百合鲜炖燕窝应该怎么做吧。
食材
1
燕窝 5g
2
红枣 适量
3
百合 适量
方法/步骤
1
取出燕窝1盏，然后把表皮清洗干净
2
燕盏放在干净的碗里，加清水没过燕盏，泡发约8小时左右
4
把清理干净的燕窝倒进一个小碗里，加洗净的红枣和百合干，注入泡发燕窝的水，底下有羽毛杂质的倒掉
5
锅烧开以后放入小碗隔水蒸，燕窝必须隔水蒸哦，而且不能猛火，要用中火
6
30分钟以后，闻到蛋白的清香，就可以关火了，这时候你如果觉得不够甜可以适量加冰糖
注意事项
红枣含有大量的糖类物质，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。在这里跟燕窝一起搭配，可以起到增加甜味，相互辅助的功效。
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