银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神的功效，长期服用的话还可以在一定程度上起到祛除脸部黄褐斑、雀斑以及减肥的作用，莲子具有镇静、强心、抗衰老，健身延年等多种功效，脑力劳动者常吃可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。百合和红枣也具有不可小觑的营养和美容价值，尤其是红枣，民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说，可以说红枣堪称“天然维生素丸，除了有较高的营养价值外，还可以使女性的皮肤滋润嫩滑、光洁白净，皱纹减少。
食材
1
百合 适量
2
银耳 适量
3
红枣 适量
方法/步骤
1
干的百合，银耳，红枣各适量，可根据各人口味喜好调配。
2
银耳，红枣先洗净，再用泡发。
3
百合洗净做准备
4
电饭煲放适量水，先加百合煮十分钟
5
然后再放银耳继续煮至软烂，至少要煮半小时以上。
6
最后下入泡发好的红枣，连泡好的水一起倒下去。
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煮好后可以一直保温，准备喝的时候加三小块方糖，加白糖，冰糖都是可以的，其实不是很甜，百合还有一种清苦的味道，所以喜欢甜的朋友可以适量再加点糖。
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煮好了,装一碗喝喝。
注意事项
风寒咳嗽及中寒便溏的人群；糖尿病患者；不宜多喝。