家里有些鸡胸肉，普通的煎鸡胸肉容易让鸡胸肉的口感太柴，不好吃，这次换个做法，鸡胸肉不仅鲜嫩可口，更酸甜爽口，非常开胃。
食材
1
鸡胸肉 500克
2
鸡蛋 2个
3
盐 1小勺
4
玉米淀粉 50克
5
植物油 100克
6
蕃茄酱 3勺
7
白芝麻 50克
方法/步骤
1
鸡胸肉洗净，用刀切成筷子般粗细。
2
鸡蛋加盐，搅匀备用。
3
锅内倒入植物油，烧热。
4
将切好的鸡胸肉倒入鸡蛋内，均匀的沾上蛋液。
5
然后再均匀的裹上淀粉。
6
放入油锅内，炸一分钟左右。
7
将炸好的鸡胸肉捞起备用。
8
锅内再放少量植物油，倒入适量番茄酱，加少许盐，翻炒均匀，并炒至有微微粘稠的感觉
9
然后将之前炸好的鸡胸肉倒入锅内翻炒。
10
直至全部鸡胸肉都均匀的裹上酱汁。
11
盛出后，均匀的撒上一层白芝麻。
注意事项
切鸡胸肉时，不能顺着鸡胸肉的纹理来切，否则口感不够嫩，一定要将鸡胸肉的纹理切断。
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