最近开始健身，请的健身教练建议想增肌减脂，可以吃鸡胸肉和牛肉，尽量不要吃或者少吃猪肉。大家和我一起减脂增肌吧！ 鸡胸肉：它含丰富蛋白质，热量低，是减肥食品中很受欢迎的品种！
食材
1
西兰花 一个
2
鸡胸肉 250g
3
红椒 适量
4
蒜蓉 适量
5
白糖 适量
6
酱油 适量
7
玉米淀粉 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉切小块
2
加少量糖， 肉能变得更嫩。因为糖能增加肉中蛋白质的持水力，水分多了，吃起来自然就嫩了
3
加两勺淀粉上浆（为了肉质比较嫩，鸡胸肉炒不好肉很容易干柴）酱油少量，搅拌均匀
4
西兰花掰小朵，用水冲洗沥干备用
5
蒜蓉适量，个人比较爱吃蒜，放的比较多
6
小米辣适量（看个人口味）
8
鸡胸肉冷油下锅，倒入蒜蓉小米辣，大火翻炒，倒入刚刚炒好的西兰花，再翻炒30秒左右出锅
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成品图
注意事项
切丁后的鸡胸肉，加入适量的水淀粉上浆，可以让鸡胸肉无比滑嫩。