简单又美味,零基础的厨房小白也能轻松搞定的美味芋圆,简单易操作版本
食材
1
红薯 500克
2
紫薯 400克
3
木薯淀粉 60克
4
牛奶 300克
5
糖 20克
6
水 100克
7
红豆 40克
8
蜂蜜 10克
方法/步骤
1
将紫薯、红薯洗净去皮蒸好
2
用勺子压成泥
3
加入木薯淀粉,将紫薯泥、红薯泥分别和成面团
4
红薯泥和成面团就可以了,不要加太多的木薯淀粉,木薯淀粉和红薯泥基本上是1:1
5
将面团分成几块,搓成长条,切成小段
6
配芋圆的东西随便加,牛奶、蜜豆,龟苓膏、芒果等各类水果,实在不想配材料,配罐装的八宝粥味道也是不错滴!
注意事项
煮的时候不能煮太久,面粉失去弹性