虎皮鸡蛋的做法

鸡蛋 8个

菠菜 适量

鸡汤 适量

生鸡蛋洗干净备用。

生鸡蛋凉水下锅煮熟。

煮好的鸡蛋捞出。

煮好鸡蛋必须要过一下凉水，在凉水里浸泡一会，这样好剥壳。

剥壳的时候果然很好剥，鸡蛋皮一下就脱下来了。

包好的鸡蛋稍微凉一下备用。

锅里放油，油温5成热的时候放入鸡蛋，炸至表皮金黄。

正好炖鸡腿，把鸡蛋放入鸡汤里煮一下，然后再泡一会捞出来就可以了。

虎皮鸡蛋做好了。