腊八节快到了。腊八粥学会了吗? 腊八节,又称腊八,我们的传统节日,也有了腊八节喝腊八粥的习俗,腊八粥顾名思义就是八种食材,主要原料以大米,糯米,豆类,每家每户的喜好不同,所以腊八粥做起来只要按自己喜欢的食材添加即可。
食材
1
胚芽米 80克
2
紫糯米 30克
3
小黄米 40克
4
白芸豆 40克
5
红豆 40克
6
桂圆干 30克
7
莲子 30克
8
红枣 40克
9
食用水 适量
10
冰糖 适量
方法/步骤
1
八种食材,冰箱根据个人口味添加
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泡发好的白芸豆,莲子。红豆
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连水一起倒入砂锅
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再加入适量的清水,胚芽米,紫糯米,小黄米全部洗干净放入锅内,我个人不太喜欢黏稠的粥,所以会多加了一些,如果喜欢黏黏糯糯的,水量控制一下,不要放太多了
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先大火烧开,然后小火慢煮,差不多一个小时的时候尝一下。芸豆熟了就可以加红枣和桂圆干了
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红枣喜欢煮软一点的,可以和豆类。米类一起加入
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再煮半个小时左右,就可以了。冰糖是根据自家口味,我喝着甜度刚好合适,老公喜欢甜一点,所以加了一点冰糖, 与其煞费苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠粮优选。
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腊八粥成品图
注意事项
豆类一定提前泡 水量自己掌握哦 八种食材可以随意搭配不喜欢桂圆可以换葡萄干葡萄干也好吃的