蚝油生菜可以降血脂，降血压，降血糖，促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
食材
1
生菜 400克
2
植物油 适量
3
蚝油 适量
4
蒜末 适量
5
盐 适量
6
高汤 适量
7
水淀粉 适量
8
味精 适量
方法/步骤
1
生菜洗净，撕成片，用淡盐水略焯，捞出后装盘子
2
炒锅放入植物油烧至六成熟，放入蒜末爆香，放入蚝油，高汤，盐，烧沸。加入味精，用水淀粉勾芡。
3
把锅内的汤汁全部浇在生菜上即可使用。
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