巧吃甘薯 红薯的诸多益处

巧吃甘薯 红薯的诸多益处 甘薯(红薯)的营养价值超乎想象。一个中等大小的甘薯能满足人体每日对维生素A需求量的400%，对维生素C需求量的37%，对维生素B6需求量的16%，对钾元素需求量的15%，对锰元素需求量的28%，同时它还含有大量的膳食纤维。尤其在秋天吃，营养价值和口感更好。多吃红薯还有以下6个好处：稳定血压增加钾的摄入量对于降低血压至关重要。据美国国家健康与营养调查，只有不到2%的美国成年人达到了每日摄入4700毫克钾的标准。一个中等大小的甘薯能提供约542毫克的钾元素。预防便秘，有助消化由于甘薯的膳食纤维含量较高，能促进消化道功能的健康和保持规律性，从而预防便秘降低结肠癌的发病率。提高生育能力对于育龄妇女来说，甘薯含有的植物性铁元素能提高生育能力。增强免疫力甘薯含有大量的维生素C和β胡萝卜素，这种强效的营养元素组合能提升免疫功能。减轻炎症胆碱是甘薯所含有的一种重要营养元素，它有利于脂肪的吸收，减轻慢性炎症。保护视力杜克大学的眼科专家吉尔·库里博士认为，甘薯所含有的其他抗氧化剂(如维生素C和维生素E)能促进眼睛健康，防止退行性损伤。在购买甘薯时，要避免购买表皮柔软和有皱纹、裂缝、软坑的甘薯。把它储存在阴凉干燥的地方，控制好温度与湿度，最多能储存数月。红薯一身都是宝，秋季养生多吃点红薯，更有利于我们润燥排毒。红薯入菜，带给我们舌尖上甜软滑腻的口感，小美给您推荐几道色泽与口感兼俱的红薯菜，秋季养生，红薯最棒。