少女的酥胸之抹茶意式马卡龙做法。马卡龙比较难哈，一直是烘焙届比较公认的，不过只要下功夫,一定可以成功哒。
工具/原料
1
杏仁粉65g
2
糖粉65g
3
玫瑰花粉3g
4
蛋白25g
5
玫瑰色香油2g
6
蛋白60g
7
蛋白粉1.5g
8
白砂糖120g
9
水30g
方法/步骤
2
将60g的蛋白放在容器中搅拌打发。
3
将白砂糖和水放入容器中，以边加热边搅拌的方式煮沸。
4
将3煮至约110℃，将煮好的4倒入打发的2中再打发。
5
将打好的5加入备用的1中，然后用橡皮刮刀充分拌匀。
6
将6装入裱花袋中，挤在铺有高温布的烤盘中。
7
将7放入预热过的烤箱中，以上下火170/100℃约烤12分钟左右。
8
将烤好的马卡龙以两片为一组，中间挤上玫瑰馅，用水果装饰即可。
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