胡椒粉、罗勒碎、莳萝碎、百里香碎，盐和辣椒粉腌制鸡胸入味，再加入柠檬一起煎，煎出来的柠檬汁被肉给吸收进去，入口清新，再配上黄油炒过的嫩芦笋，不好吃才怪了。在阳光肆意的午后，听肉在锅里欢悦跳舞，是幸福的声音。
食材
1
鸡胸肉 一块
2
食盐 10克
3
黑胡椒 5克
4
罗勒碎 2克
5
干百里香碎 2克
6
胡椒粉 5克
7
柠檬片 8片
8
嫩芦笋 20克
方法/步骤
1
将一块鸡胸肉从中间横片一半
2
表面均匀撒上研磨盐和研磨黑胡椒，少许干罗勒碎、干莳萝碎（没有也可不放）、干百里香碎和适量辣椒粉，腌制10分钟。
3
锅中放入少许油烧热，开小火下鸡胸肉煎至一面变白且带点金黄色。
4
翻面，放入8片柠檬片一起煎，煎至底部鸡肉金黄时，翻面再煎一下（连同步骤2整个过程大约6-7分钟，肉大块的话，要适当延长一点时间），连同柠檬片一起出锅装盘。
5
锅中加少许盐煮沸，嫩芦笋切小段，下至锅中烫至软烂后捞出。*老的芦笋需根部去皮。
6
另取一口锅，放入一块黄油，小火微融后将焯好水的芦笋放入清炒几下，出锅。
7
吃的时候撒点研磨盐和研磨黑胡椒调味，香煎柠檬鸡排完成！
注意事项
煎鸡排的时候用筷子可轻松插入肉里且无血水，说明熟了。
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