无骨鸭掌是一道美食，既可以用来凉拌，也可以用来清炒。下面我来和大家分享一下这道美食的处理方法！
食材
1
无骨鸭掌 500g
2
生姜 两片
3
料酒 适量
方法/步骤
1
准备好一块生姜备用。
2
将买回来的无骨鸭掌进行解冻，清洗干净备用。
3
把清洗干净之后的无骨鸭掌切成小段备用。
4
锅中加入适量的水，加入两三片生姜和适量的料酒之后，再将切好的鸭掌倒入锅中一起煮。
5
锅中的水煮沸之后，将浮沫撇去，继续煮上5-8分钟，即可捞出。
注意事项
1
无骨鸭掌比较韧，所以煮的时候，一定要煮久一点。
2
加入少许的料酒和生姜片是为了除掉腥味。
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