无骨鸭掌低脂肪并且爽脆好吃，搭配上青椒一起炒，味道棒棒哒！下面我和大家分享这道美食的具体做法，希望大家能够喜欢！
食材
1
无骨鸭掌 一斤
2
青椒 半斤
3
蚝油 两勺
4
食盐 少许
5
花生油 两勺
方法/步骤
1
将清洗清洗干净之后，切成小段备用。也可以切成细条，形状随个人喜欢。
2
无骨鸭掌先清洗干净之后，切成小段焯水备用。
3
锅中加入少许的花生油和食盐，将青椒倒入爆炒。
4
炒至青椒断青之后，加入少许的水，转为小火焖煮三分钟，这样做是为了让青椒熟得更透切。
5
青椒炒熟之后，将焯水的无骨鸭掌倒入锅中，加入少许的花生油和耗油，继续翻炒。
注意事项
1
无骨鸭掌比较有嚼劲，焯水的时候要煮久一点。
2
无骨鸭掌焯水的时候可以加入几滴料酒和几片生姜去腥。