怎样做发面饼？

高筋面粉 300g

水 200g

酵母粉 一袋

用温水沏开适量酵母。

面粉中加入温水和酵母液，和至面团有弹性和韧性。

面起发的最佳温度是27～30C,低了就会延长发酵时间，依情况而定。时间3个小时左右。

发好后擀成3,5公分厚的面饼，大小依电饼铛大小而定。如果发酸了，可以在擀面饼之前加入少量苏打水。

接通电饼铛的电源，待锅热时放入面饼，等待热气将要散尽时拿出。

开吃，制作简单又好吃。