节后，双双对大鱼大肉终于失去了往日的兴趣，喜欢起了清淡的菜肴。 娃娃菜比普通大白菜鲜甜，少梗。富含维生、硒和叶绿素，还含有丰富的纤维素及微量元素，热量含量较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分。娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，特别是经过炖煮的娃娃菜，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用上汤娃娃菜，是我听得最多的，却从没机会吃到，自己在家炮制，也苦于不知滋味和品相。 自己寻摸着，吊了个汤，煮了下着娃娃菜，权当自己发明这道双双牌的高汤娃娃菜吧！ 大虾和香肠吊的高汤，有大虾的鲜味和香肠的熏香味，两者的结合，我曾经试验过的，是我的爱整理出来15道清肠刮油的清淡小菜，与胖妹妹们共勉。加油，抓住春天减肥的最佳时机，运动，少食，一定要在夏天穿裙子前，减到能见人的地步！
工具/原料
原料：
娃娃菜、香肠、大虾、耗油、胡椒粉、香油、白糯米酒
方法/步骤
1
娃娃菜，竖着切条，将根部切掉，防止连接。大虾掰去虾头，虾头里面的红色部分去掉，否则高汤发红色。香肠切粒。
2
将香肠粒和大虾放入砂锅中，煮10分钟，做为底汤。
3
娃娃菜切掉根部，竖着切条。
4
锅内倒入少许白糯米酒。
5
倒入一勺耗油。
6
入少许白胡椒粉。
7
底汤调匀，调好味，倒入切好的娃娃菜。
8
煮约10分钟，至娃娃菜根部软烂。
9
水淀粉糊，倒入锅内，至汤汁粘稠。
10
关火，倒入少许香油即可。
注意事项
1
我的底汤做法也简单但并不正宗，亲们可以事先用猪骨、鸡骨吊高汤，滋味更浓郁。
2
肠、耗油均有咸味，所以不许额外加盐，口味重的令当别论。
3
娃娃菜放入，炖至娃娃菜根部一抿就烂即可。
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