菜品口味：甜味主要工艺：炸主要食材：米面类所需时间：半小时制作难度：普通所用厨具：炒锅
工具/原料
南瓜半个
水磨粉一小包
豆沙适量
白芝麻适量
面包糠一包
步骤/方法
1
1豆沙可以买现成的，也可以自己用红豆做，炖烂压碎加白糖即可。
2
2南瓜去皮去囊，切块，可以放蒸锅蒸熟，最快的是放保鲜袋用微波炉加热。
3
3南瓜放凉。
4
4压碎。
5
5加入水磨粉，不宜太硬，只要能揉捏到一起就可以。
6
6南瓜揉成稍大的球。
7
7中间挖个孔，像包汤圆一样把豆沙包进去。
8
8揉成汤圆状，用手掌按压成小圆饼。两边粘上面包糠和芝麻。
9
9锅里加油，油温升至6成热，放入做好的南瓜饼。炸至两边金黄，中间略鼓，就可以捞出沥干多余的油。
10
10美味南瓜饼就做好了。（开始炸南瓜饼时候油要关中小火。）