之所以对这道鸡丁炒面情有独钟，是因为上大学的时候几乎每天都要去楼下买一份这美味极了的炒面，毕业以后吃不到了，唯有我自己发挥想象，自己动手烹制了。还好，功夫不负有心人，一次次的尝试终于成功的做出来味道相似的炒面啦～
食材
1
面条 两袋（两人量）
2
娃娃菜 一颗
3
鸡胸肉 适量
4
老干妈辣酱 适量
5
老抽 适量
6
生抽 适量
7
盐 少许
8
鸡精 适量
9
葱花 适量
方法/步骤
1
1.将葱切成葱花。
2
2.将鸡胸肉切成小丁。
3
3.将娃娃菜大致切成条状。
4
4.同时烧水，待水开了下面（两人份的面）。
5
5.待面条九分熟后捞出并过一遍凉水，然后再把面捞出备用。
6
6.炒锅烧油，油热后放入葱花爆香。
7
7.依次放入鸡丁炒至变色，再倒入娃娃菜一起翻炒。
8
8.依次放入适量老抽、生抽、老干妈。
9
9.最后，倒入面条一起翻炒，并放入适量盐和鸡精调味。
10
10.出锅，可以品尝香喷喷的炒面啦。END
注意事项
1
1.煮熟的面条一定要过一遍凉水，这样面条吃起来才会更劲道。
2
2.老干妈放多少都行，喜欢吃辣的，就多放几勺。因为老干妈本身是有咸味的，最后放盐的时候一定要适度酌情哦～
上一篇：丁丁炒面的做法图解