包菜是一种不易生小虫子的蔬菜，所以相对其它蔬菜来说，是一种比较健康的蔬菜。包菜怎么做好吃呢？下面小编就和大家分享一下。
食材
1
包菜 适量
2
猪肉 适量
3
油盐 适量
4
郫县豆瓣酱 适量
5
鸡精 适量
6
洋葱 适量
7
辣椒 适量
8
花椒 适量
9
蚝油 适量
方法/步骤
1
把洋葱清洗干净，切成片；把包菜清洗干净，用手撕成大片。
2
把肉切成薄片，加入适量的盐、蚝油、淀粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟，辣椒切段，蒜姜切片。
3
锅中放油，小火煸红辣椒、花椒和生姜至出香味。
4
加入腌渍好的肉片，小火煸至肉片发白。
5
再加入郫县豆瓣酱翻炒均匀。
6
加入洋葱片，翻炒均匀。
7
加入包菜，调入适量的盐和鸡精，大火翻炒至包菜塌掉即可出锅。