清淡的一道小炒,荤素搭配好营养~
食材
1
鸡胸肉 一个
2
平菇 10个
3
青菜 3个
4
杭椒 一个
5
小尖椒 一个
6
姜丝 20克
7
生抽 适量
8
料酒 适量
9
干淀粉 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
青菜洗净,切件,青红椒切圈,备用。
2
鸡胸肉洗净,先切片,再改刀切成丝。
4
平菇撕成小朵,放入开水中焯烫2分钟,捞出沥干。
5
锅烧热倒入油,大火加热,待油8成热时,放入腌制好的鸡丝,快速用铲子划散,鸡肉炒熟,取出。
6
锅中再倒入一点油,放入姜丝和青红辣椒炒香,放入青菜,鸡丝和平菇,拌匀。加入生抽,调味,即成。