炒粉条相信很多朋友都爱吃，就是不太懂怎么炒才好吃。今天，我和大家一起分享一下，粉条的家常炒法，希望大家能够喜欢。
食材
1
粉条 一小把
2
鸡蛋 2个
3
包菜 半个
4
蒜末 半勺
5
生油 一勺
6
食盐 半勺
7
蚝油 半勺
8
小虾干 一小把
9
花生油 2勺
10
白糖 少许
方法/步骤
1
准备半个包菜，清洗干净之后，切成长段备用。（不喜欢吃包菜的朋友，可以选用其他的青菜，这个青菜看个人喜好而定。）
2
锅中加入一勺花生油，半勺食盐，锅热之后，倒入包菜条翻炒，大火翻炒2-3分钟，将包菜炒出水，炒至变色之后即可取出备用。
4
小虾干炒香之后，倒入提前泡好的土豆粉（也可以是红薯粉条或者是普通的粉条都可以，这个看个人喜欢，没有统一的要求）翻炒均匀之后，加入少许的温水，用中小火煮至粉条没有白色的粉芯即可。
5
煮至粉条变软之后，倒入提前炒好的包菜条和提前炒好的鸡蛋碎，继续加入少许的白糖，大火翻炒均匀之后，即可出锅啦。（鸡蛋提前炒的时候，一定要搅拌均匀再炒，这样炒出来的鸡蛋色泽和外形才会更佳）
注意事项
1
图片来源于网络
2
不喜欢吃包菜的朋友，可以换用其他青菜
上一篇：炒粉丝的家常做法
下一篇：茄子炖粉皮的家常做法