茄子炖粉皮，一道简单的家常菜。
食材
1
茄子 100g
2
粉皮 100g
3
油 适量
4
味极鲜 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
食材： 我们需要准备茄子100个、粉皮100g、油，盐，味极鲜，酱油适量。
2
泡粉皮： 粉皮用温水泡软。
4
切粉皮： 粉皮泡软后用凉水焯一下，切段，备用。
5
炒茄子： 锅里倒入油，油开后，放入茄子，加入适量的酱油，味极鲜，煸炒。
6
炒粉皮： 放入粉皮，加入适量的盐，淋入少量的水，翻炒。
7
装盘： 大火收汁，出锅装盘。
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