蛋糕多采用的是天然、新鲜的材料，保存期限比较短。有时蛋糕太大吃不完，放进冰箱保存，第二天发现蛋糕变得又硬又干，还有异味，只能忍痛扔掉。那么吃不完的蛋糕要怎么存放才能让它保持松软美味的口感呢？下面给大家分享几个有用的方法！
工具/原料
1
蛋糕
2
保鲜膜、密封容器、果酱、新鲜的面包、冰箱等
方法/步骤
1
保鲜膜贴面密封并冷藏保存。戚风蛋糕或海绵蛋糕类的蛋糕胚，完全冷却后用保鲜膜贴面密封，装入密封盒冷藏保存。
2
刷糖浆或果酱，用保鲜膜覆盖放入冰箱保存。磅蛋糕可以在表面刷上糖浆或酒类或含酒类成分的果酱，用保鲜膜覆盖放入冰箱保存。冷藏可保存2周，冷冻可保存1个月左右。
3
放入新鲜的面包同时密封保存。将蛋糕放在密封容器中，再放入一片新鲜的面包，能使蛋糕保鲜更长时间。当面包发硬时，要及时更换一块新鲜的。
4
加入切开的新鲜苹果冷藏保存。将蛋糕放在密封容器中，再加入切开的新鲜苹果冷藏保存。这么做不但可以保留蛋糕的水分，苹果的的香气还能使蛋糕更香。
5
切开密封冷冻保存。将蛋糕切成几份，放在密封的盒子里，放入冰箱冷冻，食用前拿出来在常温下解冻，或提前一天放到冷藏层解冻。
6
总结：1.保鲜膜贴面密封并冷藏保存。2.刷糖浆或果酱，用保鲜膜覆盖放入冰箱保存。3.放入新鲜的面包同时密封保存。4.加入切开的新鲜苹果冷藏保存。5.切开密封冷冻保存。
注意事项
1
变质的蛋糕不能食用，严重的话吃了会引起中毒。
2
蛋糕保存时一定要注意产品的密封性，防止串味影响保存效果。
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