芒果是一种我们生活中常见到的水果，它以香甜浓郁的口感深受很多人的喜爱。
食材
1
蛋挞皮 500克
2
牛奶 50克
3
炼奶 56克
4
蛋黄 20克
5
白砂糖 50克
6
面粉 30克
7
水 55克
8
淀粉 7克
方法/步骤
1
蛋挞放在烤盘常温解冻。蛋黄两个（蛋白不要哦，别浪费哦，可以用来做蛋白糖之类的）。
2
蛋黄打散。加入牛奶，炼奶，糖粉，玉米淀粉搅拌至无颗粒状。
3
挞水过筛两遍，挞液会更加顺滑的。芒果去核果肉划十字取出果肉。
4
把芒果肉放入挞皮内。倒入挞水，大概八分满。
5
放入预热好的烤箱，中层上下火200度烤25分钟左右。
6
芒果蛋挞新鲜出炉啦！挞馅嫩滑还有浓郁的芒果香味，味道实在太棒啦！
注意事项
芒果虽然好吃但是它含糖量很高，不宜食用过量哦，芒果性凉且含有醛酸、致敏蛋白等致敏物质所以脾胃虚寒和过敏体质的人慎吃。