羊肉200克
大葱150克姜15克蒜20克
料酒10克米醋15克酱油25克
工具/原料
羊肉200克
大葱150克姜15克蒜20克
料酒10克米醋15克酱油25克
方法/步骤
1
将羊肉切片，大葱切成柳叶形滚刀斜葱，姜蒜均切成末
2
锅上火放入香油
3
油热后放入羊肉片姜末翻炒
4
羊肉片呈粉红色时放入葱蒜翻炒两下
5
烹入米醋、料酒、酱油、淋入香油翻勺出锅
注意事项
这道菜要始终保持大火及下料顺序，才能达到应有的味道。
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