一切跟黄桃有关的美食我都很喜欢，比如黄桃果冻、黄桃奶油夹心蛋糕，当然也少不了黄桃罐头。一直就很想做黄桃罐头，因为黄桃价格偏贵不舍得，昨晚逛超市，看到黄桃8.8元一斤，于是毫不犹豫地买了几个，回到家就立马做了。由于非常喜欢也村黄桃罐头，也就尝试下做一下
食材
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黄桃 自选
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冰糖 自选
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清水 少量
方法/步骤
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1. 黄桃洗净，去皮，去核，切成块状。
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2. 准备一个干净的盆子，底部放入部分冰糖，铺上黄桃果肉，再撒上剩余的冰糖，加入少量清水。
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3. 放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火，水开后转中火蒸20-25分钟左右，蒸至果肉软中带硬的口感即可。
方法/步骤2
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4. 蒸好以后，立即取出盆子，自然冷却。
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5. 彻底凉透后装罐密封冷藏保存。
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6. 放凉后就可以开吃，但是冷藏后的口感更佳哦！
方法/步骤3
7. 美味好吃的也村黄桃罐头停不了口??
注意事项
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1，选购黄桃也有讲究，不能选太熟太软的，否则蒸完以后太烂，影响口感。
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2，糖量不能减少太多，因为糖可以起到防腐剂的作用，黄桃罐头可以保留久一些。糖的减少也会影响出汁。
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3，如果用的大块冰糖，蒸之前用刀背拍成碎粒，这样蒸的时候容易化开。或者按我的方法，把大块冰糖放在底部，更容易化开。
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4，蒸的时间长短根据你切块的大小来调整时间。
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5，蒸之前也可以不加水，蒸的时候果肉会自然出汁，根据自己喜好来操作。